「アッチューガ」で絶品パスタ!三沢市でこの店に来ないのはもったいない

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青森県三沢市は米軍基地がある街として有名です。気軽葡萄酒伊料理「アッチューガ」は市内の中心地にあり、外国人も多く訪れる絶品パスタ、ピザを出す店です。

今回はこちらをご紹介します。

三沢市について

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三沢市は青森県の太平洋側にある人口約4万2千人の街です。在日米軍があり、三沢市の人口の他に約1万人の外国人が暮らしている国際都市なのです。毎年9月には航空祭が行われ、約20万人もの人が訪れます。

また、三沢空港があり、東京と伊丹のそれぞれを往復することが出来ます。

三沢市からはたくさんの著名人が出ていますが、最近では三代目 J Soul BrothersのELLYが人気です。

アッチューガ

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店名はアッチューガ(Acciuga)ですが、これはイタリア語でカタクチイワシのことです。聞きなれた言葉ではアンチョビとなります。カタクチイワシを塩漬けにして発酵させ、それを熟成させてからオイル漬けにしたものです。

おしゃれな雰囲気

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米軍基地のメインゲートがある通りの突き当たる場所にあります。店内は店の人たちがそのほとんどを手作りで仕上げたインテリアになっています。統一されていてとても良い感じです。この雰囲気はイタリア料理店というよりも、おしゃれなカフェを思わせます。まさに気軽葡萄酒伊料理という名にふさわしい場所です。

絶品パスタ

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パスタと言えばナポリタン、あるいはミートソースという時代は過去のものとなり、今では多様なものを楽しむことが出来ます。カルボナーラ、ペスカトーレ、ペペロンチーノ、アラビアータ、ボスカイオーラ、アマトリチャーナなど。

これは海老とインゲンのジェノベーゼです。ジェノベーゼはイタリアのジェノヴァ地方で生まれたバジルの風味が効いたパスタソースで、チーズ、オリーブオイルを加えて料理するものです。一緒に食べる海老、ホタテは「うまい!」の一言です。

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パスタの他にピザが美味しいのはもちろんなのですが、他にも肉類、新鮮な魚介類で様々な味を提供していることも自慢です。また、多くのワインを揃えていますので、自分に合う味を聞いてみて下さい。

ランチから夜のコースメニューまで、様々な楽しみ方があります。

 デートにも最適

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女性に人気で普段から多くの女性客が訪れますが、それだけではなくデートのひと時として利用されることも多いのです。おしゃれな雰囲気ですからそれも分かります。こちらの男性はこの後、女性にプレゼントを渡していました。

団体客大歓迎

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事前予約をすれば団体でも楽しめます。この日は学校の先生の集まりがありました。他にも外国人が集まってパーティをするなど、国際色豊かな三沢市ならではの店です。

本物のイタリア写真を店内販売

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この店でとてもユニークなことは、イタリア全土で撮影した写真が額に入った状態で販売されていることです。ミラノ、ヴェローナ、ヴェネツィア、フィレンツェ、ローマ、ナポリ、アマルフィ、はたまたポンペイまで含まれておりバラエティに富んでいます。

ヴェローナの写真は女性の銅像でモノクロ仕上げとなっています。これはシェークスピアのロミオとジュリエットの舞台となった場所で撮影されたもので、ジュリエットの写真です。現地でジュリエットの胸に触ると恋が叶うと言われ、世界中からカップルを中心とした観光客が訪れる場所です。

アマルフィは天海祐希主演で大ヒットした映画「アマルフィ」の舞台となった場所です。その青い空と海、真っ白な街並みのコントラストは驚くばかりの美しさです。

これらの写真は自宅のインテリア、お店のレイアウト、あるいはプレゼントとして人気があります。

最後に

おしゃれな店でおいしい料理!人気店のため満席になっていることも多いので、事前に予約、確認することをお勧めします。なお、月曜日が定休日となっています。

気軽葡萄酒伊料理「アッチューガ」で、素敵な時間を過ごしてみませんか?

Acciuga アッチューガ
https://www.facebook.com/acciuga.shibata

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2015年12月24日

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