麻布十番「山本牛臓 麻布十番店」で、赤ちり鍋がマウンテ~ン!!

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地下鉄麻布十番駅から徒歩2分と駅チカ!!
地下鉄の麻布十番駅から徒歩2分ほどのビルの3Fに「山本牛臓」さんはあります。
店内に入ると、テーブル席と個室があり、今日は、テーブル席に案内いただきました!!
まずは、やっぱり生ビールで乾杯!!
ぷふぁ~っと、生ビールを飲むと、1日の仕事の疲れも吹き飛んでしまいます!!
【お通し】
お通しは、明太子と枝豆。う~ん、これだけで飲めちゃいますね…。
【自家製牛すじ煮込み】
あのスクール革命でも紹介されたという「牛すじ煮込み」。牛すじがプルンプルンしていて、めっちゃ美味いです!!
【タンツラ塩焼き】
今日はタン刺しは無いよね?と聞くと、タンツラなら有るということで、タンツラ塩焼きをオーダー!!
タンツラとは、牛の舌の舌の部分。少し固めの部位ですが、美味しくいただくことができました!!
【韓国風すき焼き 赤ちり鍋(アカセントッピング)】
「韓国風すき焼き 赤ちり鍋」がド~ンと登場!!こ、こ、これは、まさにマウンテ~ン!!
辛さが「激辛」「辛い」「やや辛い」からチョイスできるので、「激辛」をチョイス。アカセン(ギアラ)を追加トッピングしました。
キャベツ、もやし、玉葱、豆腐、白菜キムチ、ニラ、鹿児島産黒毛和牛のホルモンの上に、鹿児島産黒毛和牛の大きな1枚肉の肩ロースがド~ンっと載っています!!
スタッフが大きな1枚肉の肩ロースを切ってくれて、
「赤ちり鍋」の完成で~す!!
「激辛」チョイスだったのですが、辛さもほどほどで、ホルモンがプルトロ、肩ロースは柔らかく、野菜もたっぷりで、めっちゃ美味しくいただきました!!
韓国風の料理に合せるなら、やっぱりマッコリを!!
【黒豆マッコリ】
黒豆マッコリのほど良い甘さが好きなんですよねぇ…。
【マッコリグレープフルーツ】
グレープフルーツのマッコリカクテル、優しい味でめっちゃ美味しいですぅ…。
【キムチ盛り合わせ】
キムチ盛り合わせは、
・白菜キムチ
・大根キムチ
・オイキムチ
・エゴマの葉の醤油漬け
エゴマの葉の醤油漬けがめっちゃ美味いっす~!!これだけ、お替わりしたいっす!!
【炙りユッケ】
「とうがらし」のユッケを軽く鉄板で炙っていただきます!!
食べると、口の中に肉の旨みが広がって、ウマウマっす!!これは、軽く炙るのがポイントですね!!
【焼き飯セット(チーズトッピング)】
焼き飯セットをオーダーすると、その鍋で焼き飯を作って出してくれます!!焼き飯に海苔とチーズ、そして天辺に玉子が載っています!!
スタッフがよ~く混ぜてくれると、チーズがトロットロな状態で、やばいっす!!
【海鮮チヂミ】
海鮮チヂミは、周りはサクサク、中はフワフワで、味噌をのせていただくと、めっちゃウマウマ!!
今まで食べてきたチヂミとは違う感じ…。チヂミというよりは、お好み焼きの食感ですね!!
〆のデザートは、わらび餅の抹茶アイス添え。
【わらび餅の抹茶アイス添え】
わらび餅と抹茶アイスに癒されますぅ…。
2016年6月23日